Il y a un siècle, l’Islande a connu une période de prohibition. Celle-ci n’a duré que 6 ans et pourtant, la bière avec un contenu d’alcool supérieur à 2 ,25% resta illégale jusqu’au 1er mars 1989. Une mesure pour le moins étrange quand on sait que les alcools forts étaient permis depuis 1935. Voici pourquoi l’Islande…
Personnaliser sa bière en laissant infuser un petit sachet, comme pour le thé. C’est le concept original proposé par la société Hop Theory. Cette entreprise américaine veut commercialiser ce qu’elle appelle des « Beer Enhancing Sachets » que l’on peut traduire par « améliorateur de bières en sachets ». Composés de houblon et de diverses épices, cette petite poche une fois plongée dans…
Le Japon est décidément un pays atypique. Surtout connu pour ses émissions de télévision délirantes et ses aliments originaux, le pays est également l’un des plus gros consommateurs de collagène. Cette molécule, censée réparer la peau et prévenir le vieillissement, y est consommée sous des formes aussi variées qu’une boisson rafraîchissante ou encore des chewing-gum….
Le mois de mars a été très prolifique en matière de podcasts sur la bière. Dudes & Beers Retour en force pour les amis de chez Dudes and Beers qui ont publiés deux épisodes et un interview hors série en un mois. L’épisode 10 du podcast intitulé : « Je suis un Branle Sapin » parle notamment de la…
En matière de création autour de la bière, on ne sait définitivement plus à quel saint se vouer ces dernier temps. Certaines initiatives récentes sont à saluer, comme la Babylone à base de pain recyclé dont nous vous parlions il y a quelques jours. D’autres par contre sont plus douteuses à l’image de la bière Obama…
Ce mardi soir, je me suis rendu au Vaudrée à Huy sur les conseils de personnes qui connaissaient les autres établissements du même nom. Une fois entrée, la première sensation est mitigée. Comme une impression de déjà vu, un sentiment apprécié par certains et fuit par d’autres (dont moi). En tout cas ce qui est…
Le brasseur américain Coors part à la conquête du marché grandissant des produits sans gluten, très à la mode en ce moment. La nouvelle porte le nom de Coors Peak et est présenté comme la première blonde naturellement sans gluten. Alors que d’autres bières du même type déjà sur le marché sont fabriquées à base de…
Des scientifiques de l’université de New-York ont décidé de se pencher sur l’impact de la mousse sur la bière. Leur conclusion est que c’est bien la mousse qui empêche la bière de déborder. C’est en observant la Guinness qui est connue pour sa mousse compacte et qui ne déborde presque jamais que Alban Sauret, l’auteur…
Nous vous annoncions il y a quelques jours que Colruyt prévoyait de renommer la célèbre Carapils en Everyday Pils. Et bien il n’en sera rien. La société a craqué sous la pression des consommateurs et a décidé de changer son fusil d’épaule. La Carapils vivra mais sera relookée pour l’occasion. Le groupe Colruyt a bien compris…
Dès ce lundi est commercialisé aux Etats-Unis une bière à l’effigie du héros de comics Hellboy. Sortie à l’occasion des 21 ans du héros, la « Right Hand of Doom » est vendue 6,95 $ sur le site Internet de l’entreprise Rogue qui l’a créée. Hellboy est un personnage de comics créé par Mike Mignola. Il a fait…
